سوپ تره فرنگی و گوشت

● مواد لازم
▪ دو قاشق غذاخوری کره
▪ چهار فنجان تره فرنگی خردشده
▪ چهار فنجان آب مرغ
▪ دو عدد سیب زمینی بزرگ
▪ نصف قاشق چایخوری فلفل
▪ دو فنجان گوشت خرد شده
▪ یک چهارم فنجان خامه
▪ مقداری نمک
▪ سه قاشق غذاخوری جعفری خرد شده

● طرز تهیه
کره را در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس تره فرنگی خرد شده را به آن اضافه کرده و صبر کنید تا برای پنج دقیقه تفت داده شود. سپس آب مرغ را با سیب زمینی خرد شده و نمک و فلفل به آن بیفزایید. پس از ۲۵ دقیقه که سبزیجات پخته شد، آنها را در غذاساز ریخته و تا جایی که یکنواخت شود، با هم مخلوط کنید. گوشت را پس از پخته شدن به مواد درون سوپ اضافه کرده و سپس خامه را به آن اضافه کنید و به میزان دلخواه به آن نمک بزنید. سوپ را با جعفری خرد شده تزئین کرده و میل کنید.
منبع:www.vista.ir